樂生療養院營養師蘇嘉華：美味換季湯品 提升民眾免疫力

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近年來寒流季節來襲，而免疫力較差的民眾，可能因疲勞或溫差改變而容易有倦怠感或類感冒症狀。在這個時節中我們能夠做些甚麼來提升我們的免疫力呢？其實很簡單，保持適度的運動，攝取均衡的飲食並搭配一些適合季節食補的湯品，都是提升免疫力很好的方式。

在微涼的氣候，若是能夠來上一碗溫熱的湯品，是能增加幸福感的。樂生療養院營養師蘇嘉華表示，過往的傳統養生湯的肉類油脂過多，蔬菜份量少，而甜品糖量過多，沒有達到養身的效果又增加身體負擔。以下簡單介紹二道健康美味換季湯品，讓大家能夠保持健康、增加免疫力。

 

蘇嘉華叮嚀，吃素的朋友可以將雞腿肉以板豆腐、凍豆腐、新鮮豆皮替換；如血糖需要控制的朋友，甜品湯可將水梨減半量，不加糖，這樣含醣量可減少15g=1份主食喔。