16日是第二輪預約接種的首日，也是新一輪COVID-19疫苗開打的第一天，桃園市預約人數總計2萬1,319人，總接種人數為2萬1,043位、接種率為98.7%，出席率非常高。為避免混打或誤打情形，市府於各接種站設置電腦連線，須檢核確認後才能施打，且16日施打年齡層以年輕人及中年人居多，施打過程也相當順暢。16日有6位民眾接種疫苗後暈針送醫，其中3位為施打莫德納疫苗的幼教人員，另外3位則施打AZ疫苗，目前大部分已出院，僅少部分留院觀察中。桃園市長鄭文燦表示，目前桃園市75歲以上疫苗接種率為74.17%，為六都第一及本島第一；65歲以上疫苗接種率則為73.62%，亦為六都第一，另截至今日桃園全市疫苗覆蓋率達21.04%，為六都第二，預計7月底可望達成全市疫苗覆蓋率30%的目標。
桃園市長鄭文燦表示，第三輪COVID-19疫苗預計7月23日至7月28日施打，截至16日止桃園已有31萬人完成意願登記，為使接種疫苗更順利，桃園持續擴大接種站服務量能，除原有的桃園巨蛋體育館外，將再擴增陸軍專科學校、體育大學林口體育館站2個大型接種站，預計每站每日可服務約1,200人；此外，社區接種站新增平鎮區三安集會所後，共計有31處，另有20家醫院、96家診所及13區衛生所，提供疫苗接種服務，預計屆時接種量能可望從現有的每週10萬人擴增至每週16萬人。
鄭文燦提及，大園高中接種站鄰近中壢青埔地區，目前大園高中的預約率偏低，為平衡各社區接種站量能與接種效益，呼籲中壢青埔地區的市民，可就近選擇大園高中進行接種。
鄭文燦指出，在各項專案施打計畫方面，其中計程車與貨車司機專案已完成，計程車司機已接種4,808人，貨車司機已接種2,156人；幼教老師、從業人員及安親班專案則已接種8,187人。此外，目前中央流行疫情指揮中心已不再另增專案施打類別，市府將持續宣導，呼籲符合18歲以上年齡資格的市民踴躍完成意願登記、疫苗預約，提升自我保護力外，也能有效提升桃園整體疫苗覆蓋率。
鄭文燦也指出，市府推動防疫計程車隊及疫苗接種愛心計程車計畫，其中防疫計程車隊迄今總計出勤9,931趟次，愛心計程車隊則出勤4萬7,946趟次。其中，桃園的疫苗接種愛心計程車為65歲以上長者提供免費服務，後續65歲以上長者接種第二劑時，也會持續提供免費搭乘的服務，而64歲以下則回歸使用者付費機制，感謝所有參與防疫計程車隊及疫苗接種愛心計程車的司機，提供完善、貼心的服務。
