感謝一線抗疫人員無私付出 永平工商集資愛心送暖

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新冠肺炎對全球各大產業帶來極大的衝擊，疫情嚴峻的期間，防疫人員不眠不休地犧牲奉獻，永平工商觀光事業科主任林郁芬發起集資送愛心活動，由觀光科老師、觀光科歷屆畢業調酒選手，為我們站在第一線的抗疫人員盡一份力量，一起同心協力，攜手共度難關。製作好的咖啡包將分送鄰近警察局、消防隊、醫院，感謝他們的無私付出。

林郁芬表示，警消、醫護人員辛勞吃飯、休息時間不固定，工作上也是帶著手套不便即時性飲食，新鮮的食物也擔心放置過久導致破壞營養成分，於是將善款轉化成易儲存性的精神小禮，也是觀光科最拿手的自製咖啡手沖濾包，使用阿拉比卡種咖啡豆，烘焙成大眾喜愛的中烘焙咖啡豆，香氣豐盈，口感滑順，獻給不眠不休堅守一線的抗疫人員，放鬆情緒紓解壓力、提振精神，同時喝咖啡也有醒腦強化記憶，咖啡因可刺激大腦中樞神經，使頭腦清醒、提高注意力，進而提升工作效率，將這份愛心持續為大家加油。

永平工商校長胡劍峯表示，觀光科師生運用咖啡師課程中所學的內容，從烘豆、磨豆、壓模、包裝等，所有製程親手包辦完成，這目前也是北台灣高中職唯一的獨創課程，不但能做愛心也能讓同學增加實作經驗，雖然身處在疫情之中，但處處還能看得到希望，我們都要一起努力加油，珍惜當下，擁抱未來。