中元節為台灣民俗重要節日，國人習慣在農曆7月間擇日舉辦「普渡」，應節祭祀之豬、雞、魚等牲禮及蔬果、花卉需求增加。農委會指出，中元節前所需的蔬果、魚類、畜禽等農產品貨源穩定供應，毛豬部分可由平日2.3萬頭之日交易量，增加至中元節前的2.5萬頭；水產品及花卉部分供應無虞；蔬果部分雖因8月上旬豪雨災損略有減供，但已逐步恢復供應，且相關產品之價位多屬合理，請國人安心多予採購。農委會強調，各項農畜水產品都是農漁民辛苦栽種及養殖的結晶，農曆7月用來祭祀祈求平安，最能展現心意。將持續注意市場供需及交易情形，請國人安心採購。
農委會表示，因受新冠肺炎疫情影響，民眾多選擇在家自行料理，豬肉消費需求增加，價格維持於高檔，但最近1日(8/17)拍賣價為每公斤86.5元，已低於8月(至17日)平均價87.2元。為充分供應民間祭祀需求，該會協調肉品市場增加8/14休市1天進行產銷調節，讓平均日交易量由2.3萬頭，增至中元節前2.5萬頭；另紅羽土雞每週供應量則由205萬隻，增至214萬隻。整體畜禽產品足敷供應消費所需，價格也在合理範圍內。
農委會指出，蔬菜部分因受本月上旬盧碧颱風暨西南氣流豪雨影響，中南部蔬菜產區受損，8月(至17日)台北果菜市場平均批發價格每公斤46.5元，較去年同期上漲36.6 %。近期彰化、雲林及嘉義等中南部主要蔬菜產區天氣轉晴，農民已陸續復耕，目前天候穩定，本週起蔬菜已逐漸採收恢復供應，加上近日已輔導農民團體釋出冷藏蔬菜，滿足市場需求；並自8/10起增加甘藍、結球白菜及洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜充裕供應至量販超市，便利消費者選購。另各項應節水果如香蕉、木瓜、龍眼、火龍果、新興梨等，於中元節前可充分供應消費。
