一年一度的中原大學境外生暨原住民文化週由陸生、僑生、港澳生、國際生四個境外生聯誼會及原住民族資源中心聯手舉辦，於12/6~12/8在學校活動中心前廣場辦理美食文化交流展，藉由美食、文物、傳統舞蹈表演讓更多人體驗不同國家的民俗風情，展現中原大學多元文化融合的一面。
中原大學表示，本次文化週集結馬來西亞的椰漿飯、咖哩角、椰糖椰絲球，印尼的炸香蕉、栗米餅，港澳的魚蛋、燒賣、葡式蛋塔，福建的醋肉，遼寧麻辣拌，湖北的珍珠丸子，還有原住民專班的風味餐等特色美食，讓匯聚每一道家鄉菜的活動會場瞬間宛若小型共和國。而來自日本，目前就讀外籍生不分系學士班的高井朝陽則被印尼料理「Risol Mayo」美乃熱手樂吸引而來。外皮酥脆的口感搭配甜甜的美乃滋和蔬菜內餡，爽口又不油膩。另一道印尼道地佳餚—Nasi Kuching (貓飯)，是由香飯、雞蛋、雞肉、辣小魚乾和天貝搭配而成，獨特的民俗風味也擄獲大批美食信徒。
其中，香氣四溢的原住民傳統美食「Cinavu」吉拿夫廣受師生好評。原專班一年級的鄭彥軍表示，這是排灣族和魯凱族的傳統珍饈，由班上每一位同學齊心製作。希望大家品嚐過以更了解原住民的傳承脈絡。攤位上除了吉拿夫還有魯凱族家常菜—血腸也歡迎大家一同來現場細細品味；工業系二年級的陳善悌在品嚐過吉拿夫後非常驚艷，月桂葉的獨特香氣讓整個飯香和肉塊多了一個層次，很喜歡。
中原大學指出，一道道秀色可餐的異域料理不僅讓人食指大動，文化週第二天，僑生聯誼會還舉辦了文物展【僑 · 憶】，將馬來西亞和印度尼西亞的傳統服裝及文物陳列在會場中，讓前來參與的師生及民眾可以藉由不同層面的文化展現，更深入感受異國風情。
中原大學強調，12/8還會結合國際學生聯誼會的「第九屆國際慈善日」，將當天各攤位收入扣除成本後，捐給台灣不同領域的基金會或協會。而這次的捐款對象是致力於提供偏鄉與弱勢孩童課業輔導學習資源的「財團法人黃烈火社會福利基金會」，期許透過文化週匯集每一份微薄力量，形成暖暖的愛心散播到他處，也為延續八年之傳統繼續注入新活力，用美食與文化一起讓善的循環不止息。
