就讀於中道中學10年級的許庭鈞同學，用平實的語調回憶起放學後的一段幸福時光。圖 : 許庭鈞提供
放學後，與三五好友漫步在學校後門的小鎮街上，總有淡淡的食物香撲鼻而來，餓了一下午的我，此刻早已口水直流而不能自已，琳瑯滿目的招牌勾引著我，小販們熱情的叫賣聲誘惑著我，使我總是猶豫不決，不知從何選擇。
從小便不挑嘴的我，往往必須得在那麼多的美食中選擇一樣，真是困難的任務啊!！但每次選擇來，選擇去，結果都是吃那間開在街口便利商店旁，一間不起眼的蚵仔煎店，也許蚵仔煎能對上我的味蕾，才有著致命的吸引力吧！走進小店鋪內，往往能聽到老闆及老闆娘熱情地招呼著：「同學！裡面坐，今天的蚵仔一樣新鮮喔！餓了來一份吧！」我總是找個靠牆的位置坐下，熟悉地在菜單上勾選了他們的招牌蚵仔煎及一碗蚵仔湯。
在等待美食上桌前，我總會瞅向老店舖斑駁而塗滿歷史的牆上，有著許多明星藝人的簽名，想著，難道他們也和我一樣，是被老闆的熱情與新鮮美味的蚵仔煎吸引的嗎？ 我更喜歡和朋友們聽老闆訴說這間店裡曾發生的種種趣事，聽他分享著創業時的艱辛與過程，老闆說：「剛創業時，總抱怨著錢賺得不夠多，甚至常常入不敷出，曾想過搬離這裡，尋找更好的地點，但隨著時間變長，便不再抱怨這些了，而是希望能夠看見放學後，孩子們吃著蚵仔煎的幸福感以及純真的笑容。」
話音剛落，老闆娘端著香噴噴的蚵仔煎來了，此時的我，早已耐不住前胸貼後背的飢餓，在向老闆娘道謝後便迫不急待地拿起筷子夾了一口，咬下去的那一刻，那鮮嫩多汁的蚵仔，口感滑順的煎蛋，清爽對味的小白菜，配上那獨特的自製醬汁，在我的嘴裡彷彿變成了米其林餐廳的高檔美食，這漫長的等待確實值得了！一口接著一口，好吃得停不下來，直到最後，就連盤上殘留的醬汁也不肯放過，最後留下乾淨溜溜的盤子；在付完錢後，離開了這家充滿人情味的蚵仔店，心裡想著的卻是：「明天一定還要再來。」
這間充滿人情味的蚵仔店令我難以忘懷，直到今天，雖然早已離開了那間學校，但蚵仔煎的香氣，熱情老闆的招呼聲，與他充滿奮鬥與艱辛的故事，依舊記憶猶新，也許在別人眼裡，那只不過是間街上不起眼的老店面，但在我的心裡卻是兒時最美好的記憶，是放學肚子餓時的好去處。美食也許都有著相同的名字，但我認為，襯托出美味的，卻是背後那平凡卻又溫馨的故事與情緣。
作者 / 中道中學10年級許庭鈞
