桃園健康樂活食安嘉年華登場 引領民眾探索食材溯源

桃園市立體育館1日至4日舉辦2022桃園市健康樂活食安嘉年華,活動以「食材溯源」為核心,結合食品安全、藥膳保健及現代生技產業等,廣邀全國百家業者設置6大展區、3大主題館、共計259個攤位,歡迎民眾闔家前來,瞭解食物從產地到餐桌的歷程,也增進食品安全與保健知識。

2022桃園市健康樂活食安嘉年華1日至4日於桃園市立體育館舉辦。圖:市府提供

桃園市長鄭文燦1日前往出席開幕式時表示,「食安嘉年華」活動是他上任後開始辦理,廣受民眾歡迎,許多家庭都是透過活動認識食品安全,鄭文燦特別頒獎表揚本市「懷舊美食餐飲分級優級廠商」,另頒發感謝狀予3家夜市溯源示範區。

2022桃園市健康樂活食安嘉年華1日至4日於桃園市立體育館舉辦。圖:市府提供

鄭文燦表示,桃園是食品產業重鎮,因此特別重視食品安全,市府成立食安基金,推動「食安五環」認證政策,協助業者以自律方式建立食安環境,更於110年首度就在地懷舊美食業者推動食材溯源,透過陪伴式輔導,協助業者建立衛生管理措施,總計100家輔導對象中,共有36家通過優級評核、45家取得良級認證,通過認證的美食業者資訊亦上傳於「桃食安心資訊平台」,供消費者參考。此外,桃園觀光夜市、中壢觀光夜市及八德興仁夜市等3大夜市,也配合建立食安履歷溯源標示,讓消費者吃得安心。

2022桃園市健康樂活食安嘉年華1日至4日於桃園市立體育館舉辦。圖:市府提供

衛生福利部食品藥物管理署長吳秀梅表示,環安、農安及食安三者環環相扣,因此中央常以採跨部會方式推動食品安全政策。而衛福部推動的食材履歷平台,藉由資訊的透明化,讓民眾看見食材來源,也推動餐飲業衛生管理分級評核,讓民眾參考選擇,確保吃得安全健康。吳署長也說,桃園市積極配合推動各項食安措施表現優秀,並運用食安嘉年華等多元策略,不只幫助民眾認識食安,也為優秀的食品業者開創商機。

 

衛生局長王文彥指出,「2022桃園市健康樂活食安嘉年華」自即日起至10月4日為期4天,每日上午10時至下午6時免費入場;今年活動主題為「食材溯源」,因此參展廠商攤位皆響應揭露溯源標章,現場並策劃「溯源影音區」提供宣導教育,民眾完成問卷可獲得美食兌換券,可至本市合作之餐飲店家使用。 展區內另規劃「食安小火車」、「打擊壞菌挑戰賽」、「食品添加物知識輪」等趣味遊戲,舉辦在地「米」、「茶」為主題的食藝競賽,並有全國首創中文、英文、越文、印尼文及泰文共5版語言的「完整包裝食品標示規定」宣導單張,推動友善新住民的食安教育環境;活動詳情可至官網查詢

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