2024年07月25日 星期四

結合新住民文化 新生醫專幼保科打造創意美食教具

從玩樂中學習是最能提起幼兒學習動機和興趣,藉以誘發觀察力和思考力,以及養成孩子敏銳的觸覺,其中教具或模型是不可或缺的工具。新生醫專幼兒保育科五年學程中有三個學期會教導「教具製作與應用」課程,有鑑於國內新住民甚為普遍,該科配合聖誕節應景活動,鼓勵學生發揮課程專業,以多元美食為主題,製作出維妙維肖的國際「美食」教具,昨(14)日起在該校公開展示。

 

 
           
韓式飯捲、泡麵與台灣珍奶、小火鍋。圖:新生醫專提供

新生醫專幼保科指導老師王靖宜表示,引導學生從媽媽的故鄉料理發想,分組討論、畫圖及修正,利用輕粘土、不織布、紙箱、毛線、彩色透光紙等材料與各式顏料,模仿美食式樣給予配色、擺盤,完成讓人垂涎三尺的「美食」,栩栩如生非常傳神。

 
           

 

幼保科學生製作出維妙維肖的國際美食教具。圖:新生醫專提供

新生醫專提及,創作的發想大都有原委,學生周思綺創作「河粉、春捲」,是同組同學的媽媽來自越南;另名學生林芯嫙喜歡吃酸甜的韓式料理,因此「韓式泡麵及手捲」是他的作品;學生劉明瑄最常喝「台灣珍奶」,是生活化取材。於會場觀看的五年級學生林芷珊、邱欣怡指出,學妹所展示的作品是有主題性,而自己所學的是文學類的作品,如兒童繪本、布指偶、圖卡、克難樂器等,用布指偶進行舞台劇表演,教具跟玩具可說是一體兩面,現今的教育推行「動手做」,可以帶著幼兒習慣從實作中學習,激發創造力與想像力。

 
           

 

法國麵包、春捲與河粉。圖:新生醫專提供

幼保科主任胡倩瑜表示,國內、外幼兒園為提昇幼兒學習興趣,利用逼真的教具輔助教學是常態,無不花盡心思製作;該科學生畢業後都是合法的教保員,除了要學習教保課程外,也非常注重實務技能,未來就業不論在幼兒機構或其他兒童相關產業,「教具製作與應用」是該科學生日後最能學以致用的課程,即使在家托育,隨處都能寓教於樂。

 

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