民眾拿著紙箱，來到蛋行，鎖定白蛋，一顆一顆裝進箱子裡，讓蛋行一早就被擠爆，因為下週一（2月13日）開始，雞蛋要再貴2元。
民眾說，「是說不知道是漲3元還2元，這種白蛋以前差不多20幾元、30幾元，現在50幾啊。」、「我是買最便宜，以前都買比較貴的土雞蛋，對啊現在貴了，就買這種白蛋。」
蛋價醞釀調漲，就是因為受到禽流感，加上日夜溫差大，嚴重影響產況。根據農委會資料顯示，去年（2022年）雞蛋日產量，還有12.2萬箱，今年一月變12萬箱，目前又跌到11.4萬箱，蛋行老闆娘，感受最深刻。
蛋行老闆娘說，「我一個星期還是少好幾百箱，最少是600箱，所以我們一天固定賣10箱，因為我這樣賣50箱，賣出去還是損失啊。」
專賣蛋餅的早餐店，一天就要用掉上百顆雞蛋，聽到蛋價又要漲的消息，壓力很大！
早餐店老闆白先生說，「當然影響很大啊，因為我們每樣產品都要用到蛋，那利潤就會變少，如果持續這樣子的話，那我們還是會調漲。」
畢竟從雞蛋批發價來看，去年1月每台斤44元，5月漲到50元，8月又變52元，10月降回50元，養雞協會證實，下週一（2月13日）就會宣布，雞蛋價格漲回每台斤52元。
養雞協會蛋雞產銷委員會執行長陳進丁說，「是應該下個星期會調漲的樣子，漲2元非3元，因為消費者的觀感啦，不要創新高免得製造困擾。」
養雞協會預估，恐怕要等到清明節後，雞蛋產量才會恢復正常，只不過雞蛋又將漲回去年高點，民眾荷包又要縮水了。
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