1997年在東京千代田區出生的椎木里佳，父親是1家動畫公司的社長，國中3年級時在父親的鼓勵支持下，她以45萬日圓（約台幣10.1萬元）挑戰創業，成立了公司「AMF」，獨自擔任董事長與總經理的職務。據了解，「AMF」源於椎木家的家訓，「感激」（Appreciation）、「謙遜」（Modesty）、「全力以赴」（Full-Power）的縮寫，主要業務為製作網路節目、商品企劃和各種活動企劃。
雖然還未成年就開展事業，但椎木里佳並未放棄學業，先後考入慶應義塾大學高中部及大學文學部，還出版過書籍《女高中生社長學會經營》，並任職不同公司的顧問。精采的人生故事讓她在社群聚集超高人氣，光IG就擁有超過4萬粉絲追蹤，部分影片觀看次數甚至突破70萬，被網友封為「最正女高中生社長」。
2021年5月椎木里佳以23歲之齡，成為日本放送協會（NHK）中央廣播節目委員，獲得審議NHK 節目的權力，是有史以來最年輕的委員。才剛過25歲生日的她，去年底於IG發布喜訊，上傳她與老公的超親密和服照，消息一出立刻湧入大批網友留言祝福，她表示自己的姓氏不會改，但老公則會將姓改為「椎木」，並甜蜜表示對方是非常可靠的夥伴，「真心相信並支持女性在社會上是一流的」。
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