根據英國《衛報》報導，由於英國大部分的蔬菜，往年都是由西班牙、摩洛哥、突尼西亞和埃及等國家進口，但因為最近幾個月氣候異常，導致農作物大量死亡，因此進口到英國的蔬菜量也跟著驟減；除了天氣問題以外，英國也有部分蔬菜是仰賴當地及荷蘭的溫室栽培作物，但受烏俄戰爭影響，電價大漲，導致需要大量電量的溫室栽培成本大增，讓收購作物的商家們無法順利收購。
也正因如此，許多民眾紛紛前往超市、賣場搶購蔬菜，導致店家貨架上空空如也，其中又以番茄、小黃瓜、青椒花椒首當其衝，其餘像是生菜沙拉、花椰菜、萵苣菜、甘藍菜、茄子和檸檬，也都出現供貨不足的狀況，為了盡量讓每個民眾都能順利吃到菜，當地不少大型賣場也祭出限購政策，以防民眾大量購買。
事實上，除了蔬菜以外，英國去年底受禽流感影響，當時已出現「蛋荒」現象，不少民眾無蛋可吃，今年產蛋量更是創下近9年新低，眼看蛋量仍未回到先前水準，如今又發生缺菜潮，讓不少民眾相當崩潰。不過，英國零售商協會對此表示，蔬菜短缺的情況應該只持續幾周時間，等到春天來臨時，缺貨的情況就可以獲得改善。
