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蚵仔煎端上桌，蚵仔鮮嫩肥美，表皮外酥內軟，而蛋…確認一下，這碗蚵仔煎沒有蛋，是眼花了吧，再看一次還是沒有蛋，是老闆忘了嗎？只剩裹著麵粉的蚵仔和白菜獨撐大局。
民眾說，「感覺融不起來的感覺 就是稠稠的，(蚵仔煎100分的話 你給這個打幾分)30分吧，因為就是很不像蚵仔煎啊 太不像了。」、「沒有那個蛋就是 少了一點味道，少了靈魂的感覺 缺蛋的問題趕快解決，還我一個完整的蚵仔煎。」
蚵仔煎老闆 吳昶毅說，「他(雞蛋供應商)是會直接突然斷貨，可能今天要叫貨 可能他隔天會是沒有貨的狀況，一個禮拜大概會有2次左右 無奈啊，可是還是沒辦法 現在大家也都是一樣。」
確認3次還是沒蛋，一放進嘴裡，只見老饕都面有難色，形容蚵仔煎沒有蛋，就像沒有靈魂。
老闆說蛋源偶爾會不穩，慶幸自己還有得用，但另一家在台北市遼寧夜市，開了40多年的蚵仔煎老店，可真的斷貨了。
大大手寫告示牌，貼滿整間店面，不只是蚵仔煎沒蛋，蛋煎、蛋花湯和滷蛋，通通無限期停賣，老闆無奈寫在臉上，低調不願多談，眼看雞蛋有錢也買不到，北市蛋商公會宣布，週一起再漲3元。
農委會畜牧處長 江文全說，「蛋商公會跟養雞協會，經過目前產銷的市況的狀況，決定下禮拜起 雞蛋的批發價 每台斤漲3塊錢。」
儘管蛋價已經比起去年同期，翻了2倍，但北市蛋商公會發表聲明，強調雞蛋產量大減，加上末端銷售量極佳，造成產銷失衡，為了穩定市場秩序，每台斤批發價來到歷史新高的55元，而這也是2月中漲價以來，第2度調漲蛋價。
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