2024年12月11日 星期三

蛋荒! 鴨蛋也撐不住 週五起漲3元創歷史新高

從載著幾千籃雞蛋的大卡車,快速下貨。不過回收的空籃,卻比進來的蛋還要多。蛋商吳老闆說,「早上要送蛋去早餐店沒蛋可送,先來借蛋等我明天蛋到了再來還,看有可憐沒有做到這麼辛苦。」

 

蛋荒!鴨蛋也撐不住 週五起漲3元創歷史新高

 

蛋商李老闆說,「對大家借來借去。」雞蛋缺到,還得來跟同行借,雪上加霜的是,許多人短期用來替代雞蛋的鴨蛋,10號開始,產地價與批發價,同步上漲3元。蛋商黃老闆表示,「之前就開始調了剛開始鴨蛋價是30幾塊,現在已經快50元了,聽說是下個禮拜零售漲價,鴨蛋貨源也是不足你要多叫都沒有,這個差不多賣5天就賣完了沒辦法多叫。」

 

蛋荒!鴨蛋也撐不住 週五起漲3元創歷史新高

 

早在2/20,鴨蛋產地和批發價,就從每台斤43塊漲到45塊,如今再次調高到48元,創下歷史新高,加上端午節將近,鹹蛋黃需求增加,意味著鴨蛋價,恐怕還沒漲到盡頭,儘管農委會說,現階段還有200多萬隻鴨隻、供應不受影響,但下游零售商卻正面臨,貨源嚴重不足的窘境。

 

農委會畜牧處副處長江文全說,「鴨蛋受到加工業者準備端午節前的備貨影響,以及我們雞蛋的一個供應,有些許的一個餐飲的一些替代的效應,加上飼料成本比較高鴨蛋的價格,從明天(3/10)開始上漲3塊錢,鴨隻是每天在生蛋,加工的需求是有季節性的一個需求,所以整個調節的一個彈性會比較大。」

 

「蛋蛋危機」,從雞蛋燒到鴨蛋,究竟何時能夠平息,誰也不敢掛保證。

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