桃市衛生局抽驗清明應景食品 1件不合格限期下架

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清明兒童節連假即將來臨，桃園市政府衛生局關注市民食品安全，今(112) 年於轄內潤餅攤商、超市賣場、便利商店及糕餅製造業者等場域，抽驗各式應景食品總計178件，其中1件豆干檢出過氧化氫不符規定，已依法辦理。詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台。

 

衛生局表示，本次抽驗包含潤餅皮、豆芽菜、花生粉、豆干類、糕粿類、素食食品、糖果餅乾、汽水飲料等，檢驗防腐劑、漂白劑、甲醛、黃麴毒素、殺菌劑、動物性成分、著色劑及甜味劑等項目，其中1件不合格之「黃豆干」產品，檢驗結果驗出過氧化氫陽性，不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，衛生局第一時間已要求業者下架違規食品，並已依法處辦。過氧化氫俗稱雙氧水，具有殺菌、漂白作用，可用於食品加工過程中作為殺菌劑（麵粉及其製品除外），但成品不得殘留。

 

衛生局呼籲食品製造業者，使用食品添加物務必遵守食品安全衛生管理法第18條規定，若違反則依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；另外也提醒民眾，選購食品時應避免顏色太過鮮豔、太白或聞起來有刺鼻味之產品，優先選擇完整包裝且標示齊全的食品，並留意其保存方式。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000向衛生局洽詢或1950消費者服務專線申訴。