2024年05月24日 星期五

【桃園文選】吃到飽餐廳之我見

莊穎潔(右一)認為食物是用來品嘗的,不是狼吞虎嚥的,如此一來,才能咀嚼出食物真正的美味。圖 : 莊穎潔提供

在周而復始的日常生活中,最不可或缺的便是飲食了!琳瑯滿目的食肆中,有些人鍾情於鵝黃路燈下,樸實且簡單的小吃攤;有些人喜愛家常菜館裡,萬里飄香的功夫菜;有些人則是慕戀於幽靜氣氛中,精緻而昂貴的高檔餐廳。隨著社會的日新月異,也演變出了許多的用餐模式,像是在台灣的大街小巷中,經常能耳聞目睹的「吃到飽」餐廳。

 

 
           
 
           

何謂「吃到飽餐廳」?如名所述,便是能讓你在付完一定的金額以後,在固定的時間之內(通常是兩小時),餐廳裡的任何食物,沒有限制,憑君享用。不管是大快朵頤,抑或大口暢飲,只要肚皮裝得下,就算是吃到嘴角流油,腹脹如鼓,店家都是悉聽君便,沒有怨言。然而,這樣的飲食模式真的好嗎?

 

 
           

我和家人經常一起吃外食,而祖父母更是獨鍾吃到飽餐廳。剛開始覺得十分划算,一餐之中竟能彀同時享用到大魚大肉,品嚐到山珍海味;各式各樣的美食搔首弄姿,爭奇鬥艷,很難不讓人垂涎欲滴,食指大動。於是逼迫自己吃得多一點,喝得撐一點,沒有回本,誓不罷休。慢慢地,隨著光臨店面的次數日漸增多,新鮮感卻逐漸降低,繼之而起的是擔心,是害怕,是冷漠,是無感;在高油、高鹽與高糖的交舞下,吃到飽餐廳竟成為健康的頭號殺手,從渴望至盼到成為夢魘。

 

曾幾何時,我們竟為了「回本」這個愚蠢的念頭而吞下痛苦,啖著難受地坐在餐桌上呢?食物是我們的朋友,不是敵人,至多八分飽就好,切勿趕盡殺絕,消滅殆盡。應該帶著感恩的心情,健康的概念,嗅著絕美的香氣,賞著玲瓏的外觀,嚐著感動的美味,細細咀嚼,慢慢吞嚥,而不是將吃到飽餐廳變成槍林彈雨般的殺戮戰場。

 

當我們無憂無慮地帶著感恩的心情,愉快的氛圍,仔細查找各類食物的顏色、外觀、氣味與口感,不知不覺就會發現到,我們的口福似乎不需要以「浪費食物」來滿足,也不用以「犧牲健康」為代價,而是樸實無華的粗茶淡飯,便能充實我們的味蕾,填滿我們的慾望。

 

作者/ 啟英高中十一年級 莊穎潔

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