打開方形粵式荷葉粽，飄出淡雅鹹香，粒粒分明的長糯米，包裹著東北角的九孔鮑、南部的黑豚五花腩，還有日本干貝、廣東蝦乾等高級餡料。
飯店餐廳主廚王建榮說，「這種經典的北部粽，對我們台灣人來講的話，是滿經典傳統的，我們也沒有去做任何的調整，只是把它的食材優化，讓它更有層次更有質感。」
端午節到來，五星飯店在粽子裡頭，集結澎湃的山珍海味，儘管原物料上漲，但卻自行吸收成本，依然選用新鮮頂級食材。
另一家五星飯店，直接選用半斤東南亞活龍蝦，只見紅色龍蝦殼，包住鮑魚、干貝、糯米等豐富餡料，讓這顆粽子從造型就吸住目光。
飯店行銷副理鄭惠文說，「今年推出的龍王極品鮑魚粽，是去年熱消款，分量及價格都與去年維持相同，並沒有漲幅，就是希望給消費者一個，與去年一樣的美好感受。」
搶攻端午商機，大倉久和端出豪華荷香粽，嚴選在地九孔鮑和黑毛肉，提升北部粽質感；六福集團祭出龍王極品鮑魚粽，包進整尾龍蝦、鮑魚和干貝；圓山飯店的金牌裹蒸粽，再加入櫻桃鴨，遵循嶺南肇慶古法，以溫火熬煮4小時。各家業者積極備戰，要用端午送禮的奢華感，引發話題。
