2024年05月31日 星期五

桃衛局抽驗端午應景食品 1件不合格限期下架

端午連假即將到來,五月五吃粽慶端午,衛生局自4月上旬起即至傳統市場、各超市賣場、食品材料行、粽子專賣店等場所進行查驗,並陸續抽驗應景食品總計121件,其中1件蝦米檢出漂白劑二氧化硫超標與規定不符,桃園市衛生局將依法辦理。詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台供民眾參考。

 

桃園市衛生局抽驗端午應景食品總計121件,其中1件蝦米檢出漂白劑二氧化硫超標與規定不符。圖:衛生局提供

衛生局說明,本次抽驗涵括各式粽類成品、包粽配料如糯米、紅豆、生鮮肉、鹹蛋黃、菜脯、乾香菇、蝦米、花生及調味佐醬,檢驗微生物、硼酸及其鹽類、乙型受體素、防腐劑、蘇丹色素、漂白劑、甲醛、甜味劑及黃麴毒素等項目,其中1件不合格蝦米檢出二氧化硫0.15 g/kg,不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,已違反食品安全衛生管理法第18條規定,衛生局第一時間已要求販售業者下架違規食品,並追查源頭廠商責任,依同法第47條可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

 
           

 

桃園市衛生局抽驗端午應景食品。圖:衛生局提供

衛生局提醒民眾,挑選乾貨配料時,可優先選擇商譽良好的店家採購,多注意產品包裝是否有完整標示,避免選購來源不明、顏色過於鮮豔的產品,另外蝦米、香菇等食材使用前可先以大量清水充分浸泡、清洗,將有助去除殘留添加物;民眾若有粽子或食物未能立即食用完畢,也必須以冷藏或冷凍方式妥善保存,避免細菌滋生,並請充分加熱後再食用以享受美味。如有因消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000向衛生局洽詢或1950消費者服務專線申訴。

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