厚實的牛肉漢堡排，在客人面前直火炭烤，煎得兩面焦黃，飄出迷人香氣，與白飯完美搭配，日本東京的排隊名店，宣布要進軍台灣。
美食部落客eden說，「我在日本有吃過啊我覺得很好吃，我去澀谷排隊我差不多9點到，已經發完號碼牌了，然後我隔一天就不死心，我跑去吉祥寺那間，12點到然後晚上才吃到。」
有民眾到日本一試成主顧，去年在東京開幕的「挽肉與米」，在當地爆紅，目前全日本只有3家分店，業者在IG貼出消息，驚喜寫上hellotaiwan，並積極徵才中。
日本人氣漢堡店插旗台灣，首間分店就選在了台北市中山商圈裡，可以看到目前正在裝潢中，不過消息一出在網路上引起熱烈迴響，甚至有人已經提早來朝聖。
美食部落客phoebe說，「剛好經過就是順路來看一下，就是那個漢堡排上面加生蛋黃，聽說去日本的朋友就一定都會去吃，就是排超長。」
美食部落客先來探店，不過預計7月中旬後才會開幕。同樣首度登台的日本品牌，還有ONIBUSCOFFEE。
精品咖啡店店員說，「70號謝謝。」
溫暖質感的裝潢，來自東京的精品咖啡店，現煮黑咖啡、或帶著濃醇奶香的拿鐵，都吸引民眾慕名而來。
除了ONIBUSCOFFEE，近年來不少日韓餐飲業者，進攻國外市場，像是挽肉與米，與韓國孔劉代言的粥店，都將首間海外分店開在台灣。另外，首爾人氣甜甜圈也要來台快閃。
行銷公關專家凱爺說，「日或韓這些所謂的新興的餐廳，要進入亞洲市場的時候，多半會以台灣作為一個試點，第一個當然就是美食文化的背景，第二個就是，台灣人對於口味的接受度相對於比較大，第三個其實是日韓的人力成本食材成本，甚至店租成本相對來說台灣都比較低。」
多元的飲食文化，加上成本考量，讓台灣成為品牌首選。不過，能不能迎合台灣口味，在台灣長久發展，挑戰不小。
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