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會牽絲的棉花糖披薩、生乳甜甜圈，還有爆漿金箔可頌和瀑布戚風蛋糕，全部都加了滿滿的珍珠，增加口感，一看就好心動。
民眾說，「我覺得珍珠披薩的餅皮很Q，然後他的珍珠裡面，好像有吃得到起司的味道，覺得蠻特別的。」
五星酒店甜點行政主廚羅倫說，「然後我們也嘗試，與非常熟悉的物品一起使用，來自台灣人喜歡的甜甜圈、披薩，戚風蛋糕、可頌，這也都是法國的經典。」
下午茶，甜點、飲料缺一不可，濃縮咖啡、杏仁、黑糖粉，依序加入雪克杯。
經典的珍珠奶茶，中西合璧，變成波霸杏仁咖啡，另外還有泰式奶茶、其他特調等7種喝法，一系列珍珠特製甜品，創意吃。
另一家台中酒店，把吉拿棒，插在珍珠奶茶上，巧思來自，沾醬概念，看好邊境解封，飯店用道地台灣美食，吸引國際觀光客。
五星酒店行銷公關協理蔡惠茹說，「根據以往經驗，大概有將近兩成左右的國際商旅客，他們在飯店的這個期間，會嘗試一些這種珍珠的品項，升級的（珍珠嘉年華）2.0版，我們也預估大概會為，我們的這個住房的營收，可以再增加一成左右。」
打發的蛋白拌入鬆餅糊，爭分奪秒，一層一層、放上鐵鍋定型，淋上焦糖醬，再鋪上珍珠，和香濃奶茶醬，入口即化的鬆餅口感，成為香港、日本客，來台必點。
甜點業者蔡沅庭說，「我們算是結合了西方的Pancake（鬆餅），跟日本的Hotcake（薄煎餅），然後再加上我們台灣的珍珠奶茶元素，那日本的客人我猜是因為，他們也想要吃一些台灣的特色的東西，推出這個產品之後，我們的業績成長大概快100%。」
熱呼呼的珍珠奶茶鍋煎鬆餅，推出5年來，穩坐甜點店，銷售冠軍，最高峰一天可以賣出上百份，也讓大家看到，台灣珍奶的魅力，有多大。
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