牛腱、紅蘿蔔、番茄等食材,經過慢火熬煮,湯頭濃郁香甜,號稱預約要等2年才吃得到的牛肉麵店,因為遭檢舉違建而拆除停業,不過時隔一年多時間,9月下旬將重新出發。
麵店原本坐落在新北市板橋區,重新開業之後要往北走,來到三重的眷村裡頭。
主打店內只有5個吧台座位,一天限量30碗,衝著物以稀為貴,開業時間總是大排長龍。新店面預計也維持少量座位,不一樣的是,多了外帶咖哩飯。
民眾說,「會想說體驗看看。」、「因為我本身沒有很喜歡排隊,所以應該不會。」
餐飲業競爭激烈,業者用限量的飢餓行銷創造話題,事實上,門前隱味牛肉麵,還有鷹流東京、麵屋昕家、鷄吉君等拉麵業者,座位數也都不多,讓許多民眾不惜排隊等候,就想嚐鮮一番,不過究竟是否值得,恐怕要吃過才能給出答案。
【延伸閱讀】