咖啡豆磨成粉，倒入熱水悶蒸咖啡粉，沖出濃厚風味，專業咖啡師巧手做出愛心拉花。
飯店咖啡店員：「這是您的外帶咖啡。」
許多人每天至少1杯咖啡，五星飯店也來搶攻這塊大餅，在飯店1樓開咖啡外帶店，價格定位與超商賣的精品咖啡差不多，就是要鎖定住房客人，還有周邊上班族、過路客。
外國旅客：「從沒看過這種飯店咖啡店，而且我時常到處旅行，我覺得價格是合理的。」
民眾：「咖啡店在飯店裡面的話，可能就是會不太敢進來，壓力會比較大一點點，如果在路邊的話，就比較好去買。」
飯店品牌行銷公關處總監趙芝綺：「飯店周邊也蠻多的辦公大樓，那再加上現在其實飯店內，很多國際的客人，我們也希望可以增加一些，國際客的喝咖啡的這一群，商機跟市場，預估可以提升整體業績，大概1到2成左右。」
幾乎每家飯店都有咖啡廳，像是這間五星酒店，主打特色咖啡飲，現磨濃郁杏仁茶，倒入espresso，滿滿台灣風味，是國際旅客的愛。
Bar Tender絢麗搖雪克杯，冰杏仁茶和espresso完美融合後，加入台灣的代名詞「珍珠」，客人吸一口、咬一下珍珠，享受悠閒時光。飯店咖啡聽內用客人佔90%，主要是享受環境和服務。
飯店行銷公關協理蔡惠茹：「主要的話是下午，會有一些商務客，他們可以來這邊，就點杯咖啡，或是搭配一些下午的，下午茶的糕點，這個外帶咖啡豆，沒想到成了飯店的小金雞母，營收比重，大概是佔我們整體，將近2成左右。」
飯店跨足黑金市場，晶華酒店兩家咖啡廳，提供英式下午茶和合作品牌甜點，台北時代寓所則是有星巴克直接進駐，台北天成大飯店則是開街邊店，主攻外帶商機，搶攻台灣咖啡市場1年高達600億的商機。
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