餐飲業缺工祭高薪！添好運上看80K、王品125K

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餐飲業在疫情趨緩後，迎來一波人力需求，有民眾在天母百貨公司看到徵才海報薪水超吸睛，餐廳儲備主廚月薪開到8萬元，最快18個月就能晉升主廚、儲備店經理一個月薪水也來到7萬塊。

 

 

疫情趨緩，餐飲業湧現人才荒，高齡人力最年長到70歲都有，佔和億集團約16%人力，業者指出目前人力缺口來到兩成，比一般餐廳還要缺人。

 

 

港點技術繁複，人力需求高，比一比各餐廳缺工情況，添好運儲備主廚月薪上看8萬、築間餐飲缺工一成，內外場月薪約4.6萬，主廚以年資談薪水，祭出獎金等誘因招兵買馬，王品集團整體也缺1成，但為了吸引人才，鐵板燒主廚一個月，薪水來到12萬5000元，數字會說話，根據主計總處的最新統計，住宿餐飲受雇人數，比去年增加1萬2千人，但以1-9月實質總薪資來看，卻不如預期，部分公司因為大環境影響獎金和津貼縮水，剔除物價因素，1-9月實質經常性薪資，一個月4萬1425元、也僅年增0.14%，員工們最期待的，是何時加薪幅度能超越通膨速度。

主計總處國勢普查處副處長 陳惠欣表示，因為景氣的影響，所以在今年發放一些，獎金的非經常性薪資的部分，會比往年要來的，就是比去年要來的少，所以在比較高基期的情況，還有一個全球景氣的狀況之下，我們在112年1到9月的實質的總薪資的部分才呈現一個年減0.78%的狀態。

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