過年圍爐吃大餐! 飯店推年菜外帶早鳥優惠

by 民視新聞
  15:52
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油油亮亮的紅燒元蹄,淋上醬汁,或是滿滿鮮鮑魚、烏魚子大拼盤,過年圍爐就是要這樣吃,才有年節氣氛,為了搶攻年菜商機,不少飯店的年菜早鳥優惠已經開始。

 

年菜大戰開打! 飯店推外帶早鳥優惠搶圍爐商機 
過年圍爐吃大餐! 飯店推年菜外帶早鳥優惠(圖/民視新聞)

 

天成飯店集團行銷長趙芝綺表示,飯店旗下各館目前內用的除夕圍爐,已經達到九成滿的訂位,年菜外帶早鳥預訂還可以享有九折優惠,預估可以提升整體業績一到兩成。

距離農曆過年還有2個多月,但年菜大戰搶先開打,像是台北天成常溫中式年菜,10人份75折,每套8888元,台北花園酒店6人份不到萬元,萬華區民眾還能9折,萬豪酒店主打主廚功夫菜,年菜組不到6000元,誠品行旅也有早鳥9折,維多麗亞酒店圍爐宴不到9千還有加送富貴雙糕,要大搶年菜商機。

台北萬豪酒店公關經理孫儀恬表示,像除夕圍爐當天,大概在10月左右就已經全數客滿了,年菜外帶大概每個品項的量都是兩三百份在預估。

 

年菜大戰開打! 飯店推外帶早鳥優惠搶圍爐商機 
過年圍爐吃大餐! 飯店推年菜外帶早鳥優惠(圖/民視新聞)

維多麗亞酒店公關副理呂若琪表示,去年單品加合菜銷售數字總共將近500份,今年的話希望我們可以維持去年的銷售佳績,希望可以到達700份。

 

每到過年,圍爐宴需求暴增,尤其飯店內用一席難求,更推升年菜外帶商機,各大飯店提早備戰,要把年菜訂單、先抓在手裡。

 

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