2024年07月25日 星期四

飯店年菜開打 業者推單鍋近2萬雞湯攬客

 

高檔食材雞湯一盅近2萬元 「圍爐頂級料」商機開打
福華飯店年菜推出滑蛋辣椒龍蝦(圖/民視新聞)

大火洋蔥爆香,再加上特調的辣椒醬和番茄醬,增添酸甜口感,接著放入勾芡和雞蛋,完成佐料,接著淋在一整隻,炸好的龍蝦上,一道滑蛋辣椒龍蝦,美味上桌!

 
           

 

 
           

 

緊接著師傅搬出炭火,將雞肉慢煨至入口即化,不只有濃厚的雞湯,和軟嫩雞肉,裡面還有鮑魚、魚翅、干貝和羊肚等膨湃好料,大口吃下是滿滿的幸福感。

 
           

這道不只做工最繁雜、備料就需要5天,價格也最高,高達5位數的”布袋雞湯”,限量只有30盅,還是吸引不少民眾來嘗鮮。

高檔食材雞湯一盅近2萬元 「圍爐頂級料」商機開打
福華飯店推出限量30盅的布袋雞湯(圖/民視新聞)

 

 

民眾說,鮑魚的本身肉質是很紮實很Q彈的,還有吃到花椒以及雞肉,喝得出來感覺熬了很久,因為它的雞湯味 是很濃很明顯的。

不只龍蝦、雞湯,包含鎮殿名菜紹興醉雞,這回飯店一次推出多達5種年菜套餐,將近50道美食,搶攻新年圍爐商機!

飯店行銷部總監蔡佳真說,我們的成長就已經到,過去的至少兩三成,光圍爐當天的狀況,我們已經是所有餐廳,都已經訂滿了。

年菜商機開打,不只是福華飯店,台北喜來登飯店也推出花膠燉土雞盅、鮮露龍虎斑和伊比利梅花豚等7道年菜應戰,台北萬豪酒店,則是有經典花膠佛跳牆、蒜燒海鱸魚和芝麻香肋排等年菜,至於寒舍艾美酒店,則是有招牌的叉燒、蔥油黃皮雞與廣式燒鴨腿、南非活鮑和糯米炒膏蟹等好料,全力搶攻一年60億元的年菜商機。

 

免責聲明:本文為外稿合作單位授權刊登,如對內容有任何疑問,請向原作單位確認。

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

相關新聞

即時新聞

頭條新聞

熱門新聞