2024年11月13日 星期三

中藥材狂飆3倍!小吃店撐不住藥燉排骨紛喊漲

新鮮排骨夾進碗裡,再舀一匙熱騰騰的藥燉湯,天氣變冷,不少人就想來一碗暖暖胃,但老闆既開心又擔憂,因為中藥材漲很兇,成本越來越貴。

 
           

 

 
           
川芎、當歸等中藥材狂飆3倍! 藥膳成本撐不住老闆紛喊漲
天氣變冷,藥膳排骨店生意變好,但用來熬煮湯頭的藥材今年不斷上漲。(圖/民視新聞)

 

 
           

藥燉排骨店吳老闆:「貴很多我跟你說,當歸本來是兩三百塊現在都五百塊,(當歸)漂亮的一定要一千多,每一樣的藥材都漲啦,(那妳怎麼辦)我就漲5塊錢。」

琥珀色湯頭,口感要清甜回甘,得靠多種藥材熬煮而成,但藥材上漲、讓開店7年多的老闆撐不住,11月起每碗調漲5塊錢。

 

川芎、當歸等中藥材狂飆3倍! 藥膳成本撐不住老闆紛喊漲
中藥材上漲,不少小吃店成本上漲,紛紛調漲售價。(圖/民視新聞)

 

中藥到底漲多兇?實際到台北中藥店,看看零售價。當歸每台斤,年初價格落在400元上下,現在漲破千元;黨蔘也從200多,翻倍漲;而川芎原本80左右,直接漲近三倍,另外,枸杞與熟地片則波動不大。

中藥材業者林正川:「疫情的話是漲感冒藥跟消炎藥,冬天到了就是補品類的會漲,可是也漲很久了,像當歸啊還有川芎黨蔘,都已經漲上來了。」

 

川芎、當歸等中藥材狂飆3倍! 藥膳成本撐不住老闆紛喊漲
台北有中藥材業者說當歸今年初到現在,漲了至少三倍。(圖/民視新聞)

 

台灣中藥材八成仰賴中國進口,今年因為氣候異常產量少,加上中國疫情再起,用藥需求大,導致零售價格驚驚漲,何時能回穩?誰都沒把握。

中藥材業者林正川:「本來冬天當歸不會漲成這樣子,可能就是現在就是有人在操作,看看會不會今年的開春以後,看看能不能下來。」

 

川芎、當歸等中藥材狂飆3倍! 藥膳成本撐不住老闆紛喊漲
補品藥材今年漲得兇,其中當歸漲了至少三倍。(圖/民視新聞)

 

天氣漸漸變涼,在進補時節面臨中藥材價格狂飆,也讓業者大嘆生意不好做,就連民眾想來碗熱呼呼的補湯,恐怕也得多掏點錢。

 

免責聲明:本文為外稿合作單位授權刊登,如對內容有任何疑問,請向原作單位確認。

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

相關新聞

即時新聞

頭條新聞

熱門新聞