豪華外帶年菜，蒸煮15分鐘！
擺上鮑魚.沙公，一旁還有澳洲水姑娘.烏魚子.櫻桃鴨通通入菜，豪華海鮮在上層，下層還有臘味糯米飯，誰說家庭人數少就不能吃得好。業者看準現在小家庭多，祭出小而美的外帶年菜，吸引民眾購買。疫情過後，外帶年菜變得夯，師傅們賣力剁，70年不斷火的老滷鵝肉老顧客最愛，講究0.3公分厚度，內用訂不到沒關係，有民眾來預訂外帶回家品嚐。酒店行銷公關副理姚宣羽說，因為今年的除夕圍爐宴已經很早都預訂滿了，然後還有很多客人來詢問因為它是採限量的販售，我們是有50組的一個限量的手工的御盒。
今年各大業者年菜大約在4-10人份，神旺飯店推6-10人的套組，龍蝦鮑魚全入菜，除夕到初五都有賣，萬豪酒店也來勢洶洶，雙層的木盒，同樣也有海鮮入菜，而大地酒店祭出4-6人份，有麻油雞酒飯和花椒銀耳沙鍋雞湯，用料比豪華，準備搶攻小家庭商機。
酒店暨餐飲集團公關經理喻芝珊受訪的時候提到，客人喜歡六人的套餐或者是再往上點一些單點的組合，讓他們選擇自己喜歡吃的料理，而整個年菜外帶的一個市場可以帶動大概
一到兩成左右的業績。
潮式融合港式蘿蔔糕，在煎台上滋滋作響，飄出陣陣蘿蔔香氣，今年是國門開後第一次過農曆春節，旅外民眾能回國，也讓業者們卯起來搶攻高達60億的外帶年菜市場。
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