2024年12月10日 星期二

過年煮佛跳牆變貴! 蹄筋貴1半 鮑魚.干貝漲逾5%

端出剛蒸好的佛跳牆,食材應有盡有,豬肉、海鮮、香菇和鮑魚,10幾種配料好澎湃,不過,今年要來上這麼一盅佛跳牆,可要有荷包大失血的心理準備。膠質豐富的墨西哥海參,高檔食材必備這一味,今年這款海參一斤最貴衝上8000元、更高檔的上看1萬塊,海參小漲10%、蹄筋漲更兇,可泡發的蹄筋批發價一斤350漲到500元,鮑魚、干貝小漲5%-10%,什麼都漲,不少民眾都說,真是買不下手。

迎龍年買乾貨要多掏錢  鮑魚、干貝漲逾5%「這東西」翻倍漲
佛跳牆今年食材漲價。(圖/民視新聞)

民眾表示只有海帶沒漲價,其他都漲翻了,香菇啊干貝都漲得滿誇張的,花菇吧大概漲一倍。民眾說蝦米那些有漲啊,可是過年只好接受,因為現在什麼東西都貴。迪化街業者李興順表示因為景氣的關係,本來應該會漲價,因為美金有漲價,產量也減少,因為景氣也不是非常好,所以說貿易進口商維持平盤。

迎龍年買乾貨要多掏錢  鮑魚、干貝漲逾5%「這東西」翻倍漲
佛跳牆今年食材漲價。(圖/民視新聞)

再過一個月迎來龍年,年貨大街湧進買乾貨人潮,業者透露今年香菇價格持穩、烏魚子則是因為野生烏魚增加,五兩多的烏魚子約640元、六兩多的烏魚子一兩850元,一斤大約2000元,迪化街業者說已經盡量自行吸收。台北迪化商圈發展促進會理事長鄭玟和說,因為運輸方面各方面都漲價,我們是一個大倉庫在這裡,很多有庫存,所以我們迪化街這邊商圈的店家,還是盡量以維持原價在出售。民眾無奈歸無奈,一年只買這一次,只好多看多比價,以免超過預算。

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