湯底哺嚕哺嚕煮到沸騰，加入肉片、蝦子和干貝，還有吸飽湯汁的豆腐，大口大口吃，實在好滿足，火鍋店平日下午、非主要用餐時段，店裡面還是很多人。
民眾表示，現在假日到餐廳吃飯都要先訂位，尤其現在寒暑假蠻多人外出用餐，也有曾經在餐飲業的民眾表示，疫情導致不少店都收了，但現在外國人來台灣，不少品牌會找較多觀光客的地方拓點。
餐飲業商機大，不少連鎖品牌擴大展店計劃，有的甚至營收創新高，也反映在經濟部統計上。去年餐飲業者營業額1兆278億元，首次突破兆元大關，創下歷史新高，年增率高達18.8%。
來自新加坡的遊客則分享，台灣餐廳人氣高，觀察下來，今年來台灣的外國遊客多很多，跟去年相比多了一倍。
經濟部統計處副處長黃偉傑：「我們是看好內需動能會延續下來，公務人員調薪，還有一些退稅措施，來台旅客人次應該持續在增加中，這部分都會挹注到（餐飲、零售業）。」
不只餐飲創紀錄，零售業4兆5760億元，同創歷年新高，年增6.9%，其中，百貨業增加13.8%，汽機車加大促銷、新車上市，年增15%。但批發業受終端需求不振，產業庫存調節，營業額年減7.3%。
經濟部統計處副處長黃偉傑：「因為國際經濟形勢，目前回升的態勢並不是還很明朗，但是國內的內需這部分，還是態勢很強，製造業的生產指數，我們預測應該會慢慢回升，那積體電路的話更不用說了。」
經濟部分析，隨著年關將至，許多人汰舊換新，將挹注零售業，餐飲業也會因為尾牙來到高峰期，內需市場暖烘烘。
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