鮪魚餡、干貝加肉餡，包入水餃皮，20分鐘內，整盤80顆餃子，整齊排好，儘管老闆手沒停過，但每到過年，客人一出手，就是1、200顆帶著走，真的供不應求。
民眾vs.記者：「過年的時候會多買嗎？，過年呀會呀會呀冰箱冰得下就一直買。」
民眾vs.記者：「你喜歡吃哪個口味？，韭菜還有高麗菜還有玉米，你一次都吃幾顆？5顆。」
水餃店老闆徐義能：「今年年假也比較久，所以說一般民眾的話，他會把水餃的量會再倍增，比平常大概再多個兩倍吧，我們現在也都把上工的時間都拉長。」
過年吃元寶討彩頭，波菜、紅麴做的水餃皮，每天至少要30、40斤，黑豬肉餡，少說也要20斤，天然食材做的紅綠黃、開運五行水餃，備貨量提高2、3倍，要讓年夜飯吃得元氣滿滿。
進口火鍋料補好補滿，即便一斤就要260元，民眾也不手軟，除夕前一週，拜拜用的炸物、旗魚丸，買氣最旺，多備三成魚漿，恐怕還不夠做。
魚丸店業者鄭靖騰：「現在天氣冷就會主攻火鍋料，跟一些可能要拜拜的，他們提前來買，過年大家都會團圓，所以買的量會比以前多個兩、三倍，（有變貴但民眾買氣有消退嗎？）不會，其實阿孫要回來，買要買更好，這是真的，可能平常我們是一個禮拜的量，現在可能要準備將近三個禮拜的量。」
民眾：「現在年菜是在備，可是相聚的意味比吃什麼好像還重要。」
民眾：「買一斤半的肉鬆，因為我要帶回南部的，因為他們的肉鬆特別能夠存放很久，而且他們烤得很乾很香，每年最少都會買4、5包不一定。」
也有人提前來買肉乾、肉鬆送人，現烤肉紙，不斷從烘烤機送出，迎接買辦人潮，肉乾店量增1、2倍，不怕貨不夠，就怕民眾買不夠。
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