辣椒粉含蘇丹紅恐致癌 桃衛局追查全面下架

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桃園市政府衛生局昨(7)日下午接獲雲林縣衛生局通報，濟生股份有限公司銷售之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」有效日期為2025.12.12之產品，檢出工業用蘇丹色素3號（俗稱蘇丹紅）原料，銷售於全聯福利中心，經電詢全聯總公司回報，桃園市各分店下架案內產品共計1,048罐，今(8)日啟動稽查全聯超市10家，販售架上未見違規產品，員工表示2月2日已接獲總公司通知下架，另至進口商紅辣椒粉儲存倉庫查核，現場無同批原料，予抽驗不同批中國進口紅辣椒粉原料檢驗。

衛生局說明，今(8)日派員至進口商位於桃園市之倉儲地稽查，現場未見有提供濟生公司同批原料，另見有效日期分別為2026.10.29與2027.01.07產地均為中國之原料，衛生局予以抽驗，業者配合待檢驗結果前暫停販售。另衛生局也至轄內超市、賣場、食材販售商抽驗辣椒粉、粗片紅辣椒、朝天椒等共計8件檢驗蘇丹色素，衛生局亦將持續執行市售食品稽查及抽驗，維護市民食品安全。

衛生局呼籲，食品製造業者應做好自主管理，使用各項食品添加物於食品加工製程時，務必遵守法規並正確使用食品添加物，絕不可心存僥倖將禁止用於食品之物質添加於食品中，若經查獲違規將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定「添加未經中央主管機關許可之添加物」，爰依同法第49條第1項規定移送檢調機關偵辦。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。