肥美的雪花牛，在麻辣湯底涮上幾下，帶出勁辣香氣，不少饕客就愛，海底撈這一味，只是如今，也被捲入蘇丹紅風波，消息一出人心惶惶。
民眾說，我們老人家，我們台灣人是很不吃辣，但年輕一代很愛吃辣，這當然會擔心，怎麼會不擔心呢。
民眾說，現在要聚餐的話，可能短時間內，就會先避開海底撈，畢竟這樣一個食安問題，造成人體的負擔跟傷害，其實是滿大的。
就擔心自己，已經將致癌物吃下肚，臉書官網和PTT，都已經掀起譴責聲浪，有人諷刺地說，跳科目三能解毒嗎？，又是中國餐廳出包、之前都不知道吃多少下肚了，還有人擔心事件連環爆，恐怕查沒完，因為食藥署繼”保欣企業有限公司”後，再新增3家進口商的辣椒粉，含有蘇丹色素三號，衝擊桃園市6家業者，其中之一的海底撈，使用的”血旺調味料”和”香麻辣粗粉”都中標，全台16家分店，目前緊急回收145.846公斤，而海底撈則回應，海底撈已在3/1凌晨，主動下架全台的血旺調味料，但雞血、鴨血會換調味料，繼續賣。
食品藥物管理科科長楊舒秦說，下游的業者自行送驗，檢出蘇丹色素不合格，並退回給保欣公司，該公司明知原料不合格，卻未主動通報，新北市將依法，重罰新台幣200萬元。
至於原先就查出進口毒辣粉的保欣公司，除了負責人被裁定羈押，現在檢調更查出，業者明知貨有問題，還繼續賣給下游廠商，被新北市府重罰200萬元！
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