「春之饗宴花入菜」特色料理 福容桃園展「福至花容悅」花主題繪畫展

by 記者李春台
  16:19
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藝術家劉桂美女士擅長把美感表現在生活中,此次作品以花朵為主題,以複合媒材創作,將玫瑰、百合、牡丹、繡球花、野薑花各式花卉的萬種姿態在畫作中呈現。圖:福容飯店桃園店提供

福容大飯店桃園店以桃園在地農產、本港新鮮魚獲及各式鮮豔花朵為食材,推出「春之饗宴花入菜」特色料理,3/15~6/30限定販售,一道道精心打造的菜餚加入玫瑰、桂花、菊花、洛神花等各式花材,不僅兼具顏值且爽口開胃、還可以養顏美容,福容桃園同步於館內舉辦「福至花容悅」花主題繪畫展,邀請本土藝術家劉桂美老師於館內展出數十幅精彩畫作,期間到福容桃園店即可免費觀賞,感受到春天的藝術氣息。

「玫瑰花茶酥」以養顏美容的玫瑰花瓣入餡,加入白豆沙融和出綿密酥甜的口感,最後以天然的甜菜根粉調合出夢幻的粉紅色外皮,造型吸睛、令人愛不釋手。圖:福容飯店桃園店提供

為了迎接春天的到來,福容桃園福粵樓以桃園在地農產及本港新鮮魚獲為食材,推出多道特色花料理。如「韭菜花小炒」為傳統客家料理,以大溪在地小農產韭菜花,加入新鮮魷魚、豬肉大火伴炒,韭菜花的特殊香氣增添風味,不僅開胃又下飯;「鮮夏檳榔花」主角為台灣南部盛產的檳榔花,檳榔花又稱半天花,以產於高聳的檳榔樹上而得其名,加入蘆筍、百合、蝦仁等豐富的食材,不僅營養豐富,更是一道口感清脆的夏日料理。「菊花鮮魚羹」採用竹圍漁港捕獲新鮮鱸魚,加入竹笙、香菇、雲耳等豐富用料燉煮成羹,最後加入烏醋及畫龍點睛的菊花提味,入口即可品嘗到新鮮的好滋味!

「韭菜花小炒」為傳統客家料理,以大溪在地小農產韭菜花,加入新鮮魷魚、豬肉大火伴炒,韭菜花的特殊香氣增添風味。圖:福容飯店桃園店提供

還有各式花系列甜點,「玫瑰花茶酥」以養顏美容的玫瑰花瓣入餡,加入白豆沙融和出綿密酥甜的口感,最後以天然的甜菜根粉調合出夢幻的粉紅色外皮,造型吸睛、令人愛不釋手;「桂花蜜蓮藕」做工費時,由桃園觀音生產的蓮藕,填入糯米入酒釀及桂花醬蒸製,瀰漫出宜人的桂花香氣,最適合在飯後食用!

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