桃園市政府衛生局守護民眾食品安全，積極擴增實驗室檢驗能力並不斷提升檢驗技術、品質與服務量能，為因應重大食安事件發生時可快速執行檢驗，持續向中央爭取經費購置檢驗設備，自109年可檢驗項目840項次逐年增加至今年度已有1,037項次，今年更獲補助造價千萬的「液相層析串聯質譜儀（LC/MS/MS）」於113年6月正式啟用，另因應今年發生辣椒粉含蘇丹紅、邦克列酸食品中毒等食安事件，本儀器加入已建置完成之蘇丹色素(4項)及邦克列酸檢驗項目，讓食安把關更給力。
衛生局表示，衛生局實驗室是衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)及全國認證基金會(TAF)認證通過的食品檢驗測試實驗室，在檢驗品質上具有國際認可水準，近年也致力朝向達成檢測動物用藥之全能實驗室目標努力。113年肩負中央與地方分工檢驗業務之禽肉動物用藥殘留專責局，檢測雲林縣、嘉義市、嘉義縣、臺南市、高雄市、屏東縣、宜蘭縣、花蓮縣、臺東縣、澎湖縣、金門縣、連江縣等12縣市之送驗市售抽樣食品。113年獲得衛生福利部補助，增購液相層析串聯式質譜儀 (LC/MS/MS) 可執行蘇丹色素(4項)、動物用藥中的乙型受體素類(21項)、氯黴素類(4項)、四環黴素類(7項)、多重殘留(二) 48項、硝基呋喃代謝物(5項)、抗生素及其代謝物多重殘留分析(16項)、抗原蟲劑類(23項)、離子型抗球蟲藥類(5項)、β-內醯胺類(19項)、安保寧(1項)及禽畜產品中殘留農藥129項等共計281項檢驗外，以及邦克列酸檢驗項目，提供更完善的食品安全監測服務。
衛生局說明，檢驗是食品安全基石，面對重大食安事件發生時，實驗室人員化身食安守門員，接收大量的食品檢體，不分日夜完成檢驗，以期儘早阻絕不合格具危害性的食品流通至市面，積極為民眾食品安全把關。新儀器加入檢驗服務行列後，可提供更完善的食品安全監測服務，朝向具備國家級檢驗能力的目標邁進，衛生局亦受理登記於桃園市之食品類別業者及設籍於桃園市之市民食品檢驗服務，其檢驗項目、收費標準及注意事項可至桃食安心資訊平台「桃食安心專欄」＞「檢驗專欄」項下查詢。
