桃園市中壢區忠貞市場一家由越籍新住民經營的越南法國麵包店頗有人氣，去(2023)年8月卻因食材保存不當，導致514人食物中毒。日前桃園地方法院一審判決出爐，該店原負責人被依過失犯食品安全衛生管理法之違反食品衛生管理規定致危害人體健康，判處8月有期徒刑，緩刑2年，可上訴。
據悉，該越南法國麵包店在忠貞市場是人氣排隊美食，去年8月卻有多人食用後出現腹瀉、嘔吐、發燒等症狀。桃園市衛生局前往稽查時，發現該店冰箱溫度不夠低，食材未妥善保存、處理，且驗出有沙門氏及仙人掌桿菌，造成514人食物中毒。事發後，該店原負責人委由保險公司賠償，與283人達成和解，總和解金高達224萬4551元。
目前該越南法國麵包店已頂讓給其他人經營，不過原負責人仍有持續在該店工作，月收入約3萬。桃園地院法官審理時，考量原負責人沒有前科，積極與多名被害人達成和解，家中尚有婆婆、母親、2名未成年子女要扶養，審酌其犯後態度及經濟狀況，判處8月有期徒刑，緩刑2年，可上訴。由於被告仍持續與其他人談和解中，故法院並無沒收其所得。
