日前有網紅飲料店被爆奶茶內有添加奶精，卻標示不清。究竟奶精奶茶喝多會有什麼風險？書心健康管理診所院長許書華日前在臉書透露，自己已經幾十年不碰奶精，因為奶精不是奶，喝多恐會導致高血壓、心臟病及糖尿病。
許書華說，鮮奶是原型食物。富含優質蛋白質、鈣質、維生素B2、B12含量也高。但是，奶精是由植物油、液化澱粉、食品添加物混合而成，主要成分是脂肪和碳水化合物，熱量高，營養低，沒有牛奶的營養，卻富含飽和脂肪、反式脂肪酸。長期喝奶精會胖，養出脂肪肝，高血壓、心臟病及糖尿病也跟著來。
許書華提到，有些人覺得奶精很香，想偶爾解饞，可以把奶精當成調味，例如喝咖啡時加顆奶精球，用量少就不必太緊張。但如果是早餐店或手搖飲，一杯奶精奶茶大概會用到60至70克的奶精，用量較多，喝多會胖，長期下來對心血管健康是負擔。如果是奶茶愛好者，每天都要來一杯的話，還是喝鮮奶調製的奶茶比較好。
