義大利百年磨坊家族品牌「羅仕克拉」（Rustichella d’Abruzzo），由東遠國際正式引進多款新品。該品牌源自阿布魯佐地區，1924年由創辦人 Piero Peduzzi 創立，以世代對小麥的熱情與專業，將傳統工藝與現代創新完美結合，因此被譽為「義大利麵之王」。他深信：「好吃的醬能拯救義大利麵，但好吃的義大利麵，能讓所有醬料更獨特。」羅仕克拉憑藉多元造型與獨特風味，帶來極致麥香與藝術般的義大利麵體驗。
四大工藝核心，打造獨一無二的美食體驗
羅仕克拉的美味祕訣，源自品牌對「四大工藝核心」的堅持：
第一，特製青銅模與粗糙表面：麵條通過特製青銅模後，產生獨特粗糙感，能牢牢吸附醬汁，口口飽滿。
第二，低溫緩慢烘乾：以35°C至42°C低溫烘乾50小時以上，遠超過一般市售高溫速乾，不僅久煮不爛，更帶出如法國麵包般的深邃麥香。
第三，精選優質小麥與山泉水：嚴選高蛋白、高麩質杜蘭小麥，搭配阿布魯佐純淨山泉水，造就Q彈嚼勁與濃郁香氣。
第四，世代傳承與科技應用：承襲義大利各區傳統造型麵的工藝，並結合現代科技，確保品質穩定一致。
全台最懂義大利料理的王嘉平主廚設計 5 款經典料理
人稱全台最懂義大利料理的男人 – 王嘉平(Solo Pasta創辦人)，說到羅仕克拉義大利麵，有著英雄惜英雄的情感，如果遇到斷貨，就是嘉平主廚苦惱找不到替代品的時刻。這次東遠國際引進了更多不同的麵款，直接讓嘉平主廚技癢，針對羅仕克拉義大利麵量身設計了5款經典料理，驚豔全場。
第1款：小卷天使細絲涼麵(如上圖2)，使用墨魚天使髮麵製作清爽冷麵，搭配鮮甜小卷，展現海洋風味。
第2款：拿波里炸麵糰子，將羅仕克拉捲捲麵與肉醬、牛尾碎拌勻，再裹粉油炸，外酥內香，層次豐富。
第3款：牧羊人羊肉湯珍珠麵，以薩丁尼亞珍珠麵搭配羊肉湯，湯頭濃郁、麵體Q彈，每口都充滿香氣。
第4款：黑胡椒起司吉他麵，採用方形截面的吉他麵，搭配簡單黑胡椒與羊奶起司，呈現最經典的羅馬風味。
第5款：滿天星辰，創新將戒指麵炸製成酥脆外殼，取代傳統Cannoli，搭配Ricotta起司，象徵愛情承諾的甜點。
50位最難滿足的主廚，一同挑戰盲測義大利麵
在新品體驗會上，50位挑剔的主廚齊聚進行義大利麵盲測遊戲，3款麵條依照建議時間煮好後僅以數字標示上桌，結果超過九成主廚一口就能辨識出羅仕克拉的獨特口感，展現其無可取代的工藝價值。身為全球最具聲譽的工藝義大利麵品牌之一，羅仕克拉不僅持續研發多元麵款，更以100%可回收紙材與天然油墨打造環保包裝，實踐永續理念。品牌希望透過講究的製麵工藝與美味麵條，串連人與人之間的情誼，讓更多人親身體驗「傳奇麵條」的獨特魅力。羅仕克拉販售通路包含：新光三越美麗市場、Mia C’bon頂級超市、citySuper、Momo、好歐食庫、富興米店等。
更多活動資訊請參閱好歐食庫粉絲頁：https://www.facebook.com/gfu189
