中路消防居家訪視宣導防火觀念 傳授油鍋起火「正確做法」

廚房是家庭的心臟，卻也常因一時疏忽成為火災風險最高的熱點。桃園市消防局第一大隊中路分隊近期走入鄰里，透過居家訪視與市民近距離互動，傳遞正確的防火觀念。中路分隊長張育瑄指出，日前轄內發生一起因烹飪不慎導致的油鍋起火案件，民眾在嘗試自行滅火時不慎造成燒燙傷，這起意外再次提醒大眾，面對廚房火警時，「正確應變」與「早期偵測」遠比急著滅火更為重要。

消防人員在訪視中特別強調，許多廚房火災的根源都在於「人離火未熄」。民眾在烹煮過程中，若因接聽電話、處理家務或臨時出門而離開爐火，極易引發乾燒或起火，因此養成「人離火熄」的習慣至關重要。中路分隊建議，不論離開時間多短，都應先手動關閉瓦斯與爐火，或利用具備自動定時功能的爐具輔助提醒。此外，平時也應注意爐火是否遭強風吹熄或被湯汁澆淋，以防瓦斯外洩引發更嚴重的氣爆風險。

針對最令民眾恐慌的油鍋起火，消防局提醒，冷靜處置是保命關鍵。當油鍋起火時，絕對不可直接用水澆淋，因為水遇高溫油會劇烈汽化，導致火勢隨即擴大並噴濺傷人。正確的做法應是拿起鍋蓋，由身體方向往外平推覆蓋油鍋以阻絕空氣，接著立即關閉瓦斯與爐火，並可用濕抹布覆蓋於鍋蓋上加強冷卻效果。

張育瑄特別叮嚀，在靜置降溫的過程中，絕對不能因為火勢看似熄滅就急著打開鍋蓋觀察，以免空氣再次湧入造成火勢復燃。若火勢已蔓延至排油煙機或難以控制，請立即大聲呼叫家人撤離，並撥打119報案，切勿獨自冒險滅火。

除了強化應變觀念，早期發現火災更是降低傷亡的最後一道防線。消防局建議每戶家庭都應安裝「住宅用火災警報器」，並針對不同環境選擇適合的規格，例如廚房應裝設「定溫型」偵熱式警報器以防油煙誤報，而臥室與客廳則建議裝設「偵煙式」警報器，能在火災初期即時發出警報，為家人爭取寶貴的逃生時間。最後，消防隊也呼籲民眾定期清理抽油煙機與排油煙管的積油，避免油脂堆積成為助燃燃料，透過分隊人員的現場引導與正確教育，期盼能與市民攜手落實居家安全，打造無災的生活環境。