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鳳梨怎麼吃暖心又開胃樂生療養院不藏私分享食譜

記者黃瀞瑩

2021-03-08 07:14

天氣受到鋒面的影響，又濕又冷，挺農民，鳳梨怎麼吃，才能暖心又開胃？讓樂生療養院諮詢團隊來教你！

8E182FF3 6852 4726 8F71 450FCE6AF37E — 鳳梨怎麼吃暖心又開胃，樂生療養院不藏私分享食譜。圖：樂生療養院提供

營養師蔡雅禎表示，鳳梨富含的酵素可幫助肉質軟化，使用新鮮鳳梨來醃製才能讓酵素發揮作用。營養諮詢主任蘇嘉華提醒，新鮮鳳梨分次放入，能避免因長時間燉煮而流失營養，同時保留較多的維生素及果香風味。

未命名 1 2 5 — 鳳梨香菇雞食譜。圖：桃園電子報製

未命名 2 6 — 鳳梨香菇雞熱量計算表。圖：桃園電子報製

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