桃園紅茶評鑑得獎出爐 參賽點數較去年增2成

桃園市長鄭文燦昨(23)日下午於市府大禮堂,出席「111年桃園市優質紅茶評鑑比賽頒獎典禮」時表示,今(111)年「桃映紅茶」的產量及品質俱佳,更是手採紅茶中的極品,優質紅茶評鑑比賽參賽點數達438點,比去年增加超過2成,最終由龍潭區三洽水地區茶農廖文金獲得特等獎,另外評選出頭等獎8名、金質獎36名、銀質獎41名。鄭文燦除了恭喜所有獲獎茶農,他也強調,高值化、品牌化已成為綠金產業未來發展的重要方向,市府將持續挹注資源,推廣桃園特色茶葉品牌。

廖文金獲得特等獎。圖:市府提供

鄭文燦指出,桃映紅茶屬於精緻紅茶品牌,以手工方式採收茶菁,茶葉烘焙後外觀纖細、色澤墨黑、鮮潤,沖泡而成的茶湯則色澤紅豔明亮、香氣淡雅,滋味甘醇濃郁,一點都不苦澀,無論是熱沖或冷泡皆香韻十足,是手採紅茶的極品。此外,市府也於去年針對桃映紅茶包裝重新設計,嶄新的茶罐以黑底襯托紅艷桃花的美麗,同時導入防偽封籤及QRCode生產履歷查詢機制,希望鼓勵消費者踴躍支持桃園的優質茶葉。

桃映紅茶色澤紅豔明亮、香氣淡雅,滋味甘醇濃郁。圖:市府提供

鄭文燦提到,109年至110年期間國內遭遇50年來最嚴重的旱災,導致許多灌區停灌,今年則在茶菁收成時節遭遇豪大雨侵襲,所幸桃園優秀茶農們展現精湛的製茶技藝,最終茶品依舊維持相當高的水準,茶葉產量仍然豐碩,今年參與優質紅茶評鑑比賽的茶葉點數達438點,比去年的360點增加逾2成。從茶葉的外觀色澤、水色、香氣、滋味和葉底,再到茶湯的色香味綜合表現,經過一連串專業嚴格的評選過程後,選出特等獎1名、頭等獎8名、金質獎36名、銀質獎41名。

桃映紅茶屬於精緻紅茶品牌,以手工方式採收茶菁,茶葉烘焙後外觀纖細、色澤墨黑、鮮潤。圖:市府提供

鄭文燦也說,市府與農水署、石門管理處合作,研議將龍潭納入灌區,恢復供灌,並進一步打造智慧灌溉示範區,未來高原、高平地區等都將納入,希望滿足當地茶區、茶園耕作用水需求。

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