中壢東區扶輪社談「傳承.創新」與健行科大合作辦講座

由中壢東區扶輪社與健行科技大學共同主辦之「2022新世代職業講座」,10月18日於健行科技大學民生設計大樓會議廳溫馨登場。中壢東區扶輪社長期致力提攜青年學子,期能透過職涯分享,協助學生釐清就業方向。本次座談特別以「傳承‧創新」為主軸,邀請青農創業游邵閔、精益求精主廚陳俊廷,以及兼容孫子兵法與行銷策略的龔于誠,從創業實務到職場心法,帶給現場學子實務與知識兼具的豐盛饗宴。

中壢地區各扶輪社與健行科大餐旅系主任楊舒涵互贈錦旗與感謝狀。。圖:健行科大提供

健行餐旅系第一屆畢業生陳俊廷分享在每個廚師工作上的經驗。圖:健行科大提供  

首先登場是外表時尚的游邵閔。因為感動父執輩對土地的熱愛,健行科技大學餐旅系畢業後,選擇回鄉傳承家中農耕技法,創立自有品牌「豐滄」,希望透過安全無毒的稻作,豐富每個家庭的糧倉。游邵閔為家中稻作開拓產銷據點,嘗試異業合作,研發加工產品如無麩質的米貝果等,為傳統農業帶來新的行銷視野。第二位登場的是健行餐旅系第一屆畢業生陳俊廷,他分享在每個廚師工作上的經驗。陳俊廷享受菜餚端上桌後客人滿足的神情,因此一直在廚藝這條路上精益求精。他認為從學徒到店長,每個工作的轉折,都是學習;每一次的學習,都在厚植自己的實力。陳俊廷除了繼續精進廚藝外,也將成立工作室,鑽研料理真空包裝技術、醬料調製等,讓更多外食家庭在後疫情時代有兼具美味與安全的選擇。最後壓軸登場的是精讀《孫子兵法》頗富心得的龔于誠。龔于誠擔任業界講師多年,他問現場學子有沒有勇氣去面對自己的人生?有沒有承擔成敗的能力?他以《孫子兵法》「先勝而後求戰」勉勵現場學子,要先對自己的工作保持熱忱,有熱忱遇到困難才會有堅持的勇氣。中壢東區扶輪社社長林秀美感動之餘也分享自己的經驗,期勉學生把握當下,每個現在都是重要的時刻,要勇敢選擇,不怕失敗。每一次的努力追求,生命都會回饋我們美好的養分。

游邵閔自健行科技大學餐旅系畢業後,選擇回鄉傳承家中農耕技法,創立自有品牌「豐滄」。圖:健行科大提供

由中壢東區扶輪社與健行科技大學共同主辦之「2022新世代職業講座」,10月18日於健行科技大學民生設計大樓會議廳溫馨登場。圖:健行科大提供

講座現場由健行科技大學餐旅系邀請選手表演花式調酒,餐旅系老師曹輝雄客製化現場咖啡拉花,與貴賓精彩互動,博得一致好評。餐旅系主任楊舒涵看著場上溫馨互動,有感而發地提到,「每個學生都像是自己的孩子。看到自己的孩子在工作上既傳統,又創新;可能有挫折,也會奮力躍起。這些孩子每一次的努力都為了明天的光與熱,真的深受感動且與有榮焉。希望還在學的學弟妹,能以學長為榜樣,秉持熱情,創造自己獨特的價值。」

 

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