對於佳德糕餅大手筆買下店面，專家認為買的「相當值得」。台灣房屋中正加盟店店東李毅甫表示，該店面坐落捷運龍山寺站旁，交通機能便利，加上店面位置相當醒目，附近又擁有龍山寺的觀光人潮以及在地客群，以店面價值來說，有穩定來客量和廣告效益。
此外，該筆物件土地單價約314萬元，以土地使用分區是第三種商業區來說，「買得相當值得」，未來要做店面自用或投資置產皆可，且基地面積有55.66坪、建物屋齡高達58年，要做危老改建也是選項之一。
過去年糕餅烘焙業者也不乏置產買樓案例，包括，耶里西點以約1.3億元買下松山區八德路承租的整棟透天店面；生乳捲名店「亞尼克」4億元購入內湖區整棟華廈做為辦公使用；主打美式鄉村派的「艾媽咪食品」，則在2020年以約1.5億元買下內湖區瑞光路的店面。
對此，台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐分析，糕餅烘焙產業2021年的國內產值，達到370億元，且逐年成長，市場發展性大，成熟品牌不僅需要大型的展售空間，亦走向中央廚房發展，因此累積一定銷量和現金流之後，便會偏向以買代租，購置自有資產拓展生產線空間，尤其是透天型產品，多元化的運用也受到糕餅業者們的青睞。
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