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辣椒和蔬菜，在鍋裡翻炒，讓每塊雞腿肉，都吸附香麻醬汁，倒入湯底，ㄧ鍋兩吃，鮮甜雞湯內，加入剝皮辣椒，散發微辣口感，光是今年2月份，單店就狂銷4000鍋，受到防疫解封影響，讓餐飲業景氣，明顯回溫。
民眾說，「其實現在疫情好轉很多，其實蠻多餐飲業都回溫了，就是客人都慢慢回來，吃飯的時間人潮也都比較多。」、「（比較熱門那種餐廳你都要提早多久訂位？），大概1、2個月前吧。」
餐飲集團公關侯懿芯說，「集團二月份的營收，在西洋情人節以及228連假帶動下，創下了同期的歷史新高，較去年成長一成以上。」
餐飲業績強強滾，根據經濟部統計，今年1、2月，餐飲營業額高達1782億元，年增超過20%，雙雙創下歷年同期新高，看看去年2月，餐飲營業額只有719億元，5月更跌到576億元，之後逐月回溫，今年1月破千億，2月因為天數少，也有777億元，年增8.2%。
經濟部統計處副處長黃偉傑指出，「主因春酒假期帶動來客數的增加，加上航班餐點需求增加所致，去年慢慢解封的基期越來越高之後，餐飲業增幅也會慢慢縮減。」
經濟部預估，3月份假期少，營業額恐較2月衰退，不過在民眾消費頻率漸增，商務及會議活動恢復常態的情況下，業績還是可望持續正成長。
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