工作人員說，「您好 歡迎光臨。」
拉麵店外，不論白天或晚上都大排長龍，不少老饕就愛來碗熱騰騰道地拉麵，不過缺工問題未解，店外貼出熱騰公告，宣布5月16日開始，北部店家取消24小時全天營運。
民眾說，「如果是說有開到半夜是更好。」
民眾說，「那應該更容易要排，感覺是這樣。」
拉麵店行銷公關 蔣怡璉表示，「因為目前人力比較不足的關係，另一部分我們內部，也需要計畫要做教育訓練，調整的話以台北的店舖為主。」
不少民眾擔心排隊人龍只會更長，因為週一~週四，清晨5點~早上10點不營業，還好週五~週末和連假維持24小時，目前暫停2個月；無獨有偶，北部還有這間必比登名店，也因為缺工縮短營運時間。
工作人員vs.民眾說，「目前用餐只有用餐到兩點半，剩外帶服務 比較不好意思。」
用餐尖峰時段，工作人員忙得不可開交，門外一樣貼上公告，人力短缺，下午2點15分~4點半，只能外帶不能內用，就是因為要減少服務客人的工作人員。
民眾說，「想吃的話就還好 就提早來吃。」
食品社行銷經理 阮婕鈴說，「我們大概會有三家門市，下午時段是沒有營業，另外我們有兩家門市，直接週一公休的部分，因應真的找不到員工，薪水一直一直再往上調，希望可以找到更優秀員工。」
缺工潮延燒，日前台北林森北路的知名拉麵店，早已因為人力吃緊，被迫熄燈，手搖店也面臨同樣問題，「TEA TOP」精簡菜單、減少備料時間，動線也重新規劃；「紅九九個人麻辣鍋」則是鼓勵民眾二度就業，目標落在45~55歲；健康餐連鎖店「Umeal」，以減少2名店員，員工平均薪資提高15%來因應，餐飲大缺工，短期內看不到盡頭，餐飲業者只好想方設法，解決問題！
