外場人員端著菜盤，來到桌邊夾菜，後疫情時代，民眾外出用餐多，餐飲業也擴大展店，並祭出高薪招兵買馬。
餐飲集團公關經理 高林禎說，「目前將對外開放，招募1200名的職缺，那今年的展店計畫和目標，預估將達到200家分店。」
連鎖餐飲集團協理 劉彥伶說，「集團的招募大概需要500位，包含外場服務、櫃台接待、吧檯調茶，和餐食餐點製作的崗位輪調。」
包括築間6月份加薪平均6%~8%，基層服務人員平均月薪4萬元，店主管上看5萬2。春水堂除了加薪8%~12%，新人起薪也有4萬，店長年薪上看百萬。至於鼎泰豐加薪3%~6%，基層服務人員，加計獎金有機會月領5萬，有經驗的料理廚師，更從5萬7起跳。
不只餐飲業，有眼鏡品牌也開出新人起薪4萬，持有驗光師證照更來到4萬8，總共釋出100個職缺。
民眾說，「（祭出高薪會考慮去做嗎），餐飲業一度有考慮過，因為覺得做料理很好玩。」、「也是可以考慮看看，覺得餐飲業比較辛苦，要碰一些油煙之類的。」、「現在年輕人好像都想多方嘗試，比較自由，可以做自己想做的事情。」
文化大學行銷所長 駱少康說，「現在年輕人使用自媒體，使用網路很頻繁，所以他們可能有斜槓的能力，也會有其他收入，所以年輕人工作多元化是趨勢。」
比起從事穩定工作，學者認為，不少年輕人傾向微型創業或兼差，追求自我實現，也讓餐飲與服務業，搖舉高薪大旗，有待時間印證成果。
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