台灣連鎖麵包店在美國大舉展店，每次開幕都大排長龍，不只台灣人懷念家鄉味，也吸引美國人嘗鮮，還有台式甜點和手搖飲插旗。前進美國，”新東向”成為新浪潮，AIT與連鎖加盟促進協會聯手舉辦論壇，讓有興趣的廠商認識當地商業環境。AIT商務組組長謝貝晴致詞時談到，自己是台南媳婦，台南的美食非常好吃，因此希望把台灣的魅力帶到美國去。
連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，中國在規模經濟上面採取低價策略，加上疫後各方面影響，所以台灣餐飲從中國撤出的狀況越來越多，考量整個市場變化，「我想美國都是一個非常重要開發的地方。」
這幾年中國經濟下滑，尤其疫情三年影響大，導致餐飲集團在當地獲利越來越差，不少人淡出市場，轉往美國發展。加盟協會統計，目前已經有45個品牌在美國開店，目標3年內、在世界五大洲，可以擴大到1000個台灣品牌，並培養一萬名人才，要打出台式口碑。
連鎖餐飲集團公關長高林禎表示，目前會以鍋物和燒肉品牌為主，觀察餐飲業在中國市場布局，大多採取較保守觀望的態度，但對於東進美國，廠商的態度其實非常積極。
串燒品牌策略長周建成談到，原塊的肉和食物對消費者來說，比較容易接受，另外，美國當地物價指數高，比台灣稍微高一些，所以在定位和定價上會有所調整。
多次赴美考察，業者先鎖定華人和亞裔多的城市，也期盼透過AIT活動，更了解相關規範，減少前期成本，把台灣美食和服務，帶入西方市場。
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