2026國產鹿茸臻品饗宴圓滿落幕

席開20桌　產官學醫齊聚　正值採茸季推廣國產鹿茸

「2026國產鹿茸臻品饗宴」於4/30(四)假六福萬怡酒店圓滿落幕，活動席開20桌，匯聚產業界、政府單位、專研鹿茸學研機構及醫療專業人士共襄盛舉，現場交流熱絡，展現台灣養鹿產業跨域整合的成果與能量。

本次活動主要是回饋長期支持國產鹿茸的消費者，並且同夥攜伴初次體驗鹿茸的賓客。席間大家也都樂意分享食用鹿茸的親身體驗；當天美食菜餚也都是主廚和產業共同討論，以國產鹿茸為食材創意烹煮，當海鮮蒸蛋上桌讓賓客自行佐以鹿茸粉時，更是驚艷全場，原來鹿茸可以輕鬆入菜讓古時的帝王養生變得親民日常。當天多位重要貴賓出席，有農業部畜牧司黃品皓技士、財團法人中央畜產會王佑桓執行長率領團隊及財團法人醫藥工業技術發展中心王珮瑜總經理、農業部畜產試驗所王治華前副所長等人，共同見證200人同時體驗國產鹿茸的珍貴時刻。

中華民國養鹿協會蔡孟璋理事長表示饗宴以「從產地到餐桌」為核心概念，嚴選台灣在地優質鹿茸入菜，透過創意料理呈現鹿茸的多元風貌，翻轉大眾對鹿茸僅限於傳統補養的既定印象，讓鹿茸走向生活化、料理化與日常化。

活動亦邀請禾頤中醫院長盛大祐醫師進行專題分享，從中西醫角度解析鹿茸在日常保健中的應用，讓與會來賓在品嚐美食之餘，也能建立正確的養生觀念，深化對國產鹿茸的認識與信任。活動壓軸登場的國產鹿茸抽獎將現場氣氛推向高潮，接連抽出50兩及30兩鹿茸大獎，最後更驚喜加碼送出30兩國產鹿茸，引發全場歡呼，賓客反應熱烈。

每年3月至6月正是台灣水鹿鹿茸的主要採收季節，此時鹿茸正值當季最為新鮮；而梅花鹿與紅麋鹿則延續至6至9月採收，形成長達半年的產季。本次饗宴於台灣水鹿茸產季期間舉辦，別具推廣意義，讓消費者能即時認識並品嚐當季優質國產鹿茸。主辦單位亦邀請民眾走訪全台各地養鹿場，深入了解產地並選購新鮮鹿茸產品。

農業部畜牧司技正黃品皓表示，農業部持續與養鹿產業並肩前行，對相關推廣與行銷活動均給予全力支持，協助產業提升能見度與市場發展。他進一步指出，面對台美關稅議題可能對多數產業帶來衝擊，養鹿產業相對影響有限，主要因美國鹿茸尚未開放進口，使國產鹿茸在市場上具備穩定優勢。他並指出，台灣鹿茸在品質與安全管理上具備明顯優勢，不僅來源透明、品質穩定，在市場上具有高度競爭力，尤其台灣水鹿是台灣特有亞種，自有其優勢。

根據農業部統計，台灣養鹿產業約有450至500戶養鹿場，屬精緻型農業，長期以新鮮現採、高品質與安全管理著稱。國產鹿茸具備來源透明、品質穩定與新鮮優勢，為具高度潛力的特色農產品。

主辦單位表示，國產鹿茸具備「在地生產、來源透明、全程可追溯」等優勢，相較進口產品更具新鮮度與品質保障，期望透過本次活動強化消費者認同，帶動市場支持，並促進產業永續發展，落實台灣的另一種光榮｢台灣國產鹿茸」。

「2026國產鹿茸臻品饗宴」在熱烈交流中圓滿落幕，不僅成功串聯產業、醫療與餐飲三大面向，也讓更多民眾看見台灣鹿茸的價值與潛力。未來將持續透過多元推廣，讓國產鹿茸走入日常生活，為台灣農業開創更多可能。